旬の創作料理

地魚の舟盛
手作りデザート 野菜の冷製スープ
和洋折衷の創作料理 アワビの踊り焼き イセエビのお造り
牛サーロインの石焼き 手作りデザート

シェフがもてなす、伊豆の海を盛り込んだ和洋折衷の創作料理。

伊東湾で揚がった新鮮な魚介類のお造り、マグロやホタテ、サーモンなどのマリネ、
柔らかくてジューシーな、あしたか牛の石焼き、アワビの踊り焼き、イセエビのお造り、
手作りデザートなど、 和洋折衷の創作会席。

ひと手間加えたオリジナルの刺身醤油やドレッシング、ソースなどをはじめ、
料理を盛り付ける器やあしらいなどに至るまで、手を抜かないあゆの風専属のシェフ。

お食事は、朝夕共にお部屋にて海を眺めながら・・・。

※ お料理はイメージで、内容は季節によって異なります。

夕食 18:00より客室にて、会席料理のコース。
朝食 8:00より客室にて。
和洋折衷の創作料理